Ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân

14/04/2020 | 193

ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân ? Đây là một trong những lý do khiến nhiều người lo ngại vì rất nhiều thông tin trên mạng cho thấy rằng yến mạch tăng cân, còn nhóm khác gì nói yến mạch lại giúp giảm cân. Trong bài viết này, MediQuee sẽ cho bạn biết rõ ràng về điều này.

Thành phần chất dinh dưỡng và công dụng có trong yến mạch:

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc được đánh giá tốt nhất hiện nay. Chúng là nguồn cung cấp carb và chất xơ tốt, bao gồm chất xơ beta glucan có tác động mạnh mẽ. 

Nghiên cứu cho thấy cứ 78 gram yến mạch sấy chứa 

  • Mangan: 191% RDI.
  • Phốt pho: 41% RDI.
  • Magie: 34% RDI.
  • Đồng: 24% RDI.
  • Sắt: 20% RDI.
  • Kẽm: 20% RDI.
  • Folate: 11% RDI.
  • Vitamin B1 (thiamin): 39% RDI.
  • Vitamin B5 (acid pantothenic): 10% RDI.
  • Trong đó cũng có một lượng nhỏ canxi, kali, vitamin B6 (pyridoxine) và vitamin B3 (niacin).
  • Trong 78 gram này chứa 51 gram carb, 13 gram protein, 5 gram chất béo và 8 gram chất xơ, nhưng chỉ có 303 calo.

Công dụng của việc ăn yến mạch

  • Chống oxy hóa
  • Có thể hạ thấp mức cholesterol và bảo vệ cholesterol LDL khỏi bị phá huỷ
  • Kiểm soát đường huyết
  • Rất nhanh no và có thể giúp bạn giảm cân
  • Giúp chăm sóc da
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn

Vậy theo lý thuyết thì ăn yến mạch không có hiệu quả tăng cân, tuy nhiên nếu bạn khéo léo áp dụng yến mạch với 1 số thực phầm khác thì việc tăng cân với yến mạch là một trong những cách vô cùng an toàn và hiệu quả.

Cách dùng yến mạch tăng cân

Để tăng cần bằng yến mạch tôi có 3 cách đơn giản và hiệu quả để các bạn có thể lưa chọn như sau :

1. Yến mạch + sữa

yến mạch sữa

 

Chuẩn bị:

  • Sữa tươi có đường
  • Bột yến mạch

Cách làm:

  • Cho bột yến mạch cùng sữa tươi có đường vào một chén thủy tinh lớn
  • Cho tiếp nước sôi vào, rồi cho vào lò vi sóng, đun sôi trong khoảng vài phút và sau đó lấy ra và khuấy đều.

Đây là một trong những món ăn tuyệt vời để dùng để tăng cân, đặc biệt phù hợp dùng để làm điểm tâm vào bữa sáng.

2. Cháo yến mạch với chim bồ câu 

 

Nguyên liệu 

  • 50gram bột yến mạch
  • 50gram đậu xanh
  • 1 con chim bồ câu 
  • Các loại gia vị 

Cách làm

  • Bồ câu sau khi sơ chế sạch sẽ, đem cắt thành 4 miếng
  • Đậu xanh, sau khi rửa sạch thì cho vào nồi chung với chim bồ câu 
  • Đổ nước vào nồi ngập, ninh cho đến khi nào đậu xanh nhừ và thịt chim bồ câu chín là được.
  • Tiếp đến, cho bột yến mạch vào ninh nhỏ lửa cho tới khi nào chín hẳn, nêm nếm gia vị vừa phải. 

Đây là một trong những món ăn tuyệt vời dùng để bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Món ăn này là vô cùng cần thiết cho sức khỏe, giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cân một cách an toàn và hiệu quả.

3. Yến mạch với xương hầm

 

Nguyên liệu

  • 70g bột yến mạch
  • 100g xương sườn non
  • 1 củ cà rốt nhỏ, một ít súp lơ, đậu Hà Lan
  • Hành lá và các loại gia vị phổ biến

Chế biến

  • Xương sườn non đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc qua với một ít muối để loại bỏ hết những bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại thật sạch một lần nữa với nước lạnh.
  • Tiếp đến, cho xương sườn non vào nồi áp suất ninh thật nhừ.
  • Khi xương đã nhừ, bạn cho tiếp bột yến mạch vào đun nhỏ lửa khoảng 3 – 5 phút.
  • Cho một ít hành lá vào rồi tắt bếp và múc cháo ra tô. 

Đây là một món ăn tuyệt vời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe.

Đọc xong bài viết hôm nay, có lẽ các bạn đã biết được yến mạch có hiệu quả tăng hay giảm cân. Hi vọng nó sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả.

 


(*) Xem thêm

Bình luận