Giảm cân bằng cam

Cam là gì ?

Theo wikipedia thì Cam (danh pháp hai phần: Citrus × sinensis) là loài cây ăn quả cùng họ với bưởi. Nó có quả nhỏ hơn quả bưởi, vỏ mỏng, khi chín thường có màu da cam, có vị ngọt hoặc hơi chua. Loài cam là một cây lai được trồng từ xưa, có thể lai giống giữa loài bưởi (Citrus maxima) và quýt (Citrus reticulata). Đây là cây nhỏ, cao đến khoảng 10 m, có cành gai và lá thường xanh dài khoảng 4-10 cm. Cam bắt nguồn từ Đông Nam Á, có thể từ Ấn Độ, Việt Nam hay miền nam Trung Quốc.[2]

Thành phần chất dinh dưỡng trong quả cam

Dưới đây là các chất dinh dưỡng trong khoảng một nửa quả cam lớn (100 gram):

• Calo: 47
• Nước: 87%
• Protein: 0,9 gram
• Carbs: 11,8 gram
• Đường: 9,4 gram
• Chất xơ: 2,4 gram
• Chất béo: 0,1 gram

Uống nước cam có thể giúp bạn giảm cân không?

Câu trả lời là có ! Có 3 lý do để chúng ta tin vào điều đó :

1. Carbs

Cam được cấu tạo chủ yếu từ carbs và nước, với rất ít protein và chất béo và ít calo. Các loại đường đơn giản – chẳng hạn như glucose, fructose và sucrose – là dạng carbs chủ yếu trong cam. Chúng chịu trách nhiệm cho hương vị ngọt ngào của trái cây.

Mặc dù có hàm lượng đường, nhưng cam có chỉ số đường huyết thấp (GI) là 31 – 51. Đây là thước đo mức độ nhanh chóng đường vào máu của bạn sau bữa ăn. Giá trị GI thấp có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

GI thấp của quả cam được giải thích bởi hàm lượng chất polyphenol và chất xơ cao, điều tiết lượng đường trong máu.

2. Chất xơ 

Như đã nói trên 100g cam thì có đến 2.4 gam là chất xơ.  Chất xơ có liên quan đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm cân và cholesterol.

3. Gây cảm giác no lâu

Các nghiên cứu cho thấy, 100g cam chưa tới hơn 100% nhu cầu về vitamin C của cơ thể trong ngày. Cùng với đó là các loại vitmin A, canxi và chất xơ. Theo đó, 1 cốc nước cam mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu cơn thèm ăn, tránh được việc nạp vào cơ thể quá nhiều đồ ăn.

Đặc biệt, cam không chứa chất béo, protein thấp nên không có khả năng gây tăng cân hay bị mập cho cơ thể. Cùng với đó, cam còn giúp no lâu hơn, do vậy giúp việc giảm cân đạt hiệu quả tốt hơn.

Thời điểm vàng để bạn uống nước cam giảm cân

Uống nước cam buổi sáng hay buổi tối đều có những lợi ích khác nhau bạn chỉ cần lưu ý rằng. Nên uống nước cam để giảm cân vào lúc không no hoặc không đói và có thể sau khi ăn khoảng 2 tiếng. Để đạt được hiệu quả tốt thì bạn nên uống đều trong khoảng thời gian dài.

Một ly nước cam mỗi ngày có thể giúp bạn ngăn chặn cơn đói, hạn chế thói quen ăn đồ ăn vặt. Ngoài ra, uống nước cam còn giúp cơ thể bạn duy trì đầy đủ các dưỡng chất, cung cấp một làn da ẩm, đẹp và mịn màng.

Liều lượng uống nước cam như thế nào để giảm cân?

Bạn không nên uống quá 2 ly nước cam vào một ngày, để tránh việc giảm cân không thành công mà lại còn tăng cân. Chính vì thế, khi uống nước cam để giảm cân thì cũng hạn chế lượng đường thêm vào hoặc thậm chí là nên uống nước cam không đường, không sữa thì mới nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.

Chú ý khi giảm cân bằng cam an toàn, hiệu quả

1. Trường hợp nào không nên ăn cam giảm cân?

Với các đối tượng có bệnh về dạ dày, tiêu hóa,…việc ăn cam vào mục đích giảm béo có thể khiến tăng lượng acid khiến tình trạng nặng hơn.

2. Không uống sữa khi ăn cam: Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C có trong cam, nó không chỉ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn mà còn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy… 

3. Không ăn cam và củ cải cùng nhau: Khi ăn củ cải vào cơ thể con người, nó sẽ nhanh chóng sản xuất một chất gọi là "sulfate". 

Sau khi sulfate được chuyển hóa, nó sẽ sản xuất một chất chống tuyến giáp - thioxianic axit. 

4. Khi bạn vừa ăn xong mà uống ngay một cốc nước cam đúng là không có lợi. 

Vì, trong nước cam có hàm lượng đường cao, nếu uống ngay sau khi ăn sáng làm cho đường lên men, gây sình hơi, tức bụng rất khó chịu.